Смаколики з кабачків: 10 простих рецептів на кожен день

Смаколики з кабачків: рецепти на кожен день

Смаколики з кабачків: рецепти на кожен день

Кабачки – один з найбільш доступних та популярних овочів в Україні. Вони містять багато корисних речовин, таких як вітаміни групи В, С, П, мінерали, антиоксиданти та вуглеводи.

Кабачки можна використовувати для готування різних страв, аніж тільки м’ясних та овочевих рагу. Попередіться відзначення недостатньої кількості кабачкових страв у вашому меню та спробуйте ці 10 простих рецептів на кожен день.

Підказка: Ви можете додатково поливати кабачки оливковою олією, та спробувати різні смаколики з використанням цього корисного овоча.

Кабачкові млинці з гірчицею

Кабачки – незамінний інгредієнт для створення смачних та корисних страв. Наша пропозиція – кабачкові млинці з гірчицею. Це простий, але дуже смачний рецепт, який можна приготувати на кожен день.

Щоб зробити кабачкові млинці з гірчицею, Вам знадобиться:

  • 1 середній кабачок
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ч.л. соди
  • Сіль, перець
  • Олія для смаження
  • Гірчиця для подачі

Почніть з того, щоб натерти кабачок на терці з великими отворами. Добавте яйце, борошно, сметану, сіль, перець та соду. Все добре перемішайте.

Розігрійте сковороду з олією. Скиладіть кабачкову суміш на сковороду, формуючи млинці. Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.

Підавайте кабачкові млинці з гірчицею. До цього страву можна додати якісь інші соуси або зелень на смак.

Суп з кабачків та моркви

Суп з кабачків та моркви – це проста та ситна страва, яку можна готувати протягом усього року з легко доступних продуктів. Він ідеально підійде для обіду чи вечері, а також буде добрим варіантом на зупинку від зимової холодної пори.

Для приготування цього супу з кабачків та моркви вам знадобляться:

  • кабачки – 2 шт;
  • морква – 1 шт;
  • картопля – 2 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зубки;
  • олія – 2 ст. ложки;
  • сіль та перець за смаком;
  • вода – 1,5 літри.

Щоб приготувати суп, необхідно:

  1. Наріжте кабачки та моркву невеликими шматочками, картоплю – кубиками. Обсмажте овочі у каструлі на олії декілька хвилин, додайте нарізану цибулю та часник.
  2. Залейте овочі водою та варіть до готовності. Додайте сіль та перець за смаком.
  3. Збивайте суп блендером до однорідної консистенції. Якщо бажаєте, тоді додайте до супу вершки або зелень свіжого кропу.

Ваш смачний та корисний суп з кабачків та моркви готовий! Приємного апетиту!

Кабачкові пальчики з пармезаном

Ви любите смаколики, що зроблені на швидку руку? Тоді вам сподобається рецепт кабачкових пальчиків з пармезаном. Він простий у виконанні та притягує своїм ароматним смаком.

Що потрібно для приготування цього смачного страви? Кабачки, які Ви зможете придбати на ринку, начинку з пармезану, який ви зможете здобути у магазині, куряче яйце та панірувальні приправи.

Почніть з того, щоб нарізати кабачки на палочки, приблизно рівних розмірів. Потім змішайте пармезан з панірувальними приправами. Потім обмочуйте кабачкові палочки в яєчному білку, обвалюйте їх у суміш пармезану з приправами та складайте на запеканкову форму.

Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів та поставте форму з палочками на 15-20 хвилин на верхню півку. Після того, як кабачкові пальчики з пармезаном будуть готові, подайте їх на стіл з фірмовим соусом. Рекомендуємо використовувати соус на основі гірчиці, який прекрасно поєднується з цією стравою.

Залишився недоумок, як спробувати кабачкові пальчики з пармезаном? Майте на увазі, що це страва має чарівний смак, який просто підкорить усякий смак! Використовуйте цей рецепт для створення як оригінальних напоїв, так і закусок!

Кабачковий мусака з м’ясом

Кабачки – це чудовий овоч, який можна приготувати багатьма способами. Один з них – кабачковий мусака з м’ясом. Це ситна та смачна страва, яка сподобається усім членам сім’ї.

Інгредієнти:

  • Кабачки – 3 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Курячий фарш – 500 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Помідори – 3 шт.
  • Рослинна олія – 3 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Зелень – за бажанням.

Приготування:

  1. Кабачки та картоплю нарізати тонкими кружочками. Випікати в духовці на підсмаженій рослинній олії до золотистого кольору.
  2. Натерти на терці фінул фарш та заправити сумішшю зі сковорідки, де була запікана цибуля та часник.
  3. Помідори порізати кружочками.
  4. В форму для запікання покласти ряд кабачок, потім ряд картоплі, потім фарш, потім помідори.
  5. Повторювати рядки до повного закінчення інгредієнтів.
  6. Сверху посипати зелень та запікати в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Кабачковий мусака з м’ясом – це чудова ідея для смачного обіду чи вечері. Переконайся у цьому сам та спробуй приготувати цю страву за рецептом вище!

Бутерброди з кабачками та грибами

Бутерброди з кабачками та грибами

Бутерброди з кабачками та грибами – це прекрасне поєднання смаків та текстур. Для приготування цього страви вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 кабачок
  • 200 грам грибів
  • 2 шматочки хліба
  • 2 столові ложки олії
  • сіль та перець за смаком

Для початку потрібно нарізати кабачок та гриби на крижинки. Потім розігріти олію у сковороді та обсмажити на ній кабачки та гриби, додавши сіль та перець за смаком. Після цього потрібно засмажені овочі покласти на шматочки хліба та прикрити ще одним шматочком. Готові бутерброди натискати жменькою, щоб овочі краще склеїлися з хлібом і нарізати на прямокутники.

Ці бутерброди з кабачками та грибами можна подавати як окрему страву на сніданок, обід або вечерю. Також їх можна приготувати за 10-15 хвилин, що дуже зручно для тих, хто не має багато часу на готування.

Кабачкові плоскіші з сиром

Кабачок став популярним інгредієнтом у стравах різної кухні. Сьогодні ми поділимось з вами рецептом на смачні і легкі кабачкові плоскіші з сиром, які можна готувати на кожен день.

Інгредієнти:

  • 2 кабачки
  • ½ чашки білого сиру
  • ¼ чашки олії
  • 1 яйце
  • ½ склянки борошна
  • 1 чайна ложка соди
  • ½ чайної ложки солі
  • 1 столова ложка зеленої цибулі

Приготування:

  1. Нарізати кабачок на тонкі кола.
  2. У мисці збити яйце, додати білий сир, олію, сіль та зелену цибулю. Помішувати до отримання однорідної маси.
  3. Додати борошно та соду. Помішувати до отримання тіста.
  4. Розігріти сковоріду з олією. Обмакнути кабачки в тісто та покласти на сковоріду.
  5. Смажити з обох сторін до золотистого кольору.
  6. Подавати кабачкові плоскіші з сиром гарячими.

Бажаємо смачного!

Салат з кабачковими шматочками та беконом

Цей салат – прекрасна ідея для літнього обіду. Він містить низьку калорійність, тому підійде для тих, хто знаходиться на дієті.

Щоб приготувати салат з кабачковими шматочками та беконом, вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Кабачки – 2 штуки;
  • Бекон – 100 г;
  • Сир фета – 50 г;
  • Кедрові горішки – 2 ст. ложки;
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки;
  • Лимонний сік – 2 ст. ложки;
  • Сіль та перець за смаком.

Зі шкурки зніміть кабачки та ніжкою видаліть середину. Потім наріжте їх тонкими шматочками та помішайте з кедровими горішками. Підсмажте на розігрітій олії, поки стануть м’якими.

Додайте нарізаний бекон і сир фета до кабачків і перешкрібайте всі інгрідієнти. Полийте із лимонного соку та зачиніть посолом і перцем за вашим смаком.

Після того, як все перемішано, салат з кабачковими шматочками та беконом готовий до подачі на стіл. Приємного апетиту!

Кабачковий фри

Кабачки здатні замінити картоплю в багатьох стравах. Сьогодні ми розкажемо, як приготувати смачний кабачковий фри.

Інгредієнти:

  • 2 кабачки середньої величини
  • 1 яйце
  • 1/4 склянки молока
  • 1/2 склянки паніровки
  • сіль і перець за смаком
  • масло для смаження

Приготування:

  1. Кабачки нарізайте тонкими колечками або пластинами.
  2. Яйце збийте з молоком, сіллю та перцем.
  3. Кабачкові пластини занурте в яйцеву суміш, а потім обсипте паніровкою.
  4. Розігрійте сковороду з олією. Смажте кабачки з кожної сторони до золотистого кольору.
  5. Коли кабачки будуть готові, вийміть їх із сковороди за допомогою лопатки та куховарської харчової бумаги.

Кабачковий фри готується дуже швидко та легко. Смачний і хрусткий смак, ідеальний як закуска або доповнення до блюда. Подавайте з улюбленим соусом.

Кабачкові чіпси з куркумою

Кабачки – це відмінна основа для приготування смачних та здорових снеків. Кабачкові чіпси з куркумою – це саме той варіант, який не тільки задовольнить ваш апетит, а й забезпечить організм корисними речовинами.

Для приготування кабачкових чіпсів з куркумою необхідно:

  • 2 кабачки;
  • 2 столові ложки олії;
  • 1 чайна ложка куркуми;
  • сіль та перець за смаком.

Очистіть кабачки та наріжте їх тонкими кружочками. У мисці змішайте олію, куркуму, сіль та перець. Обережно обмащуйте кабачкові кружочки отриманою сумішшю.

Спредіть кабачкі на випічковому листі та відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після цього переверніть чіпси та знову відправте в духовку ще на 5-7 хвилин.

Вийміть готові кабачкові чіпси з духовки та пригостіть своїх близьких цим корисним та смачним перекусом.

Кабачкові котлетки з куркою

Кабачкові котлетки з куркою

Кабачкові котлетки з куркою – простий і корисний страва, який можна готувати на кожен день. Щоб приготувати це блюдо, Вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 кабачок
  • 1 куряча грудка
  • 1 цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 20 грам сирого матеріалу
  • 20 грам крохмалю або борошна
  • Сіль та перець за смаком

1. Для того, щоб зробити котлетки, потрібно насікати курячу грудку, кабачок та цибулю на дрібненькі кубики.

2. Насічений часник додайте до курчати, також додайте яйце, кабачок, цибулю, сир та крохмаль (або борошно). Добре все перемішайте.

3. Формуйте котлетки розміром близько 5 см в діаметрі, обваляйте у борошні (або крохмалі).

4. Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте котлетки з кожної сторони приблизно 3 хвилини на середньому вогні.

5. Подаємо гарячим зі свіжими овочами, картоплею чи рисом.

Питання-відповідь:

Які інгредієнти потрібно для виготовлення смаколиків з кабачків?

Для виготовлення смаколиків з кабачків можна використовувати такі інгредієнти: кабачки, яйця, борошно, сіль, перець, часник, сир та олію для смаження.

Які бувають способи готування смаколиків з кабачків?

Смаколики з кабачків можна готувати на різних способах: смажити на олії, запікати в духовці, готувати на пару або в скороварці. Вибір способу залежить від ваших уподобань та доступної кулінарної техніки.

Чи можна замінити борошно у рецептах смаколиків з кабачків на інші інгредієнти?

Так, борошно в рецептах смаколиків з кабачків можна замінити на біле чи інтегральне замінник борошна, панірувальні сухарі, кукурудзяний крохмаль або кокосову стружку. Вибір залежить від ваших уподобань та вподобань уживання замінників борошна.