Виноград є основною сировиною для виробництва вина, і кількість кілограмів винограду, необхідного для отримання одного літра вина, може змінюватись в залежності від різних факторів. Це включає виноградні сорти, умови вирощування, клімат і методи виробництва.

Загальноприйнято, що виробництва червоного вина потрібно більше винограду, ніж виробництва білого вина. Виноградні сорти, які використовуються для виробництва вина, містять сік, який потім бродить, щоб перетворитися на алкоголь. На цей процес також впливають вміст цукру та кислотності винограду.

Середній коефіцієнт використання винограду для вина становить приблизно 1,2-1,5 кг винограду на 1 літр вина. Однак цей показник може змінюватись, і виробник вина може використовувати більше або менше винограду в залежності від бажаної густини та якості вина.

< tr>

СортКількість кг виноградуКількість літрів винаСапераві20.75Ркацителі2.50.8Олександрійський1.80.9Піно Нуар2.20.7

Скільки літрів вина виходить із 10 кг винограду?

Кількість тари розраховують так: 10 кілограмів винограду дають 7 літрів вина, якщо не додавати в сусло або мезгу воду.

Скільки кілограмів винограду треба на літр вина?

Щоб завершити це перетворення, вважатимемо, що на 1 галон вина йде 13,3 фунтів винограду (приблизно 1,58 кг винограду на 1 л вина).

Скільки цукру на 1 л виноградного соку для вина?

ягоди винограду – 10 кг; цукор 50-200 грам на літр соку залежно від цукристості винограду