Людина, яка працює в кав'ярні, виконує низку завдань, пов'язаних із приготуванням та продажем кавових напоїв. Ця людина може називатися баристом. Баріста – це фахівець, який має навички приготування та сервірування різних видів кави.
У роботі баристи важливо не лише правильно приготувати каву, а й надати клієнту високий рівень обслуговування. Баріста знає всі особливості різних сортів кави, порції, температуру води, тиск і час екстракції, щоб приготувати кавовий напій, що ідеально підходить для кожного клієнта.
Важливими навичками, якими повинен мати бариста, є вміння працювати з кавовими машинами, знання різних способів приготування кави (еспресо, капуччино, латте та інші), а також вміння створювати цікаві та оригінальні кавові напої.
Бариста – це також людина, яка може відповісти на запитання клієнтів, розповісти про походження певного сорту кави та порадити оптимальний вибір напою з огляду на переваги смаку кожного клієнта. Крім того, бариста повинен мати навички латте-арт, щоб створювати красиві візерунки на поверхні кави, що є особливим задоволенням для клієнтів.
| Номер | Посада | Назва |
|---|---|---|
| 1 | Баріста | Кав'ярня |
| 2 | Касир | Кав'ярня |
| 3 | Менеджер | Кав'ярня |
| 4 | Барман | Коктейльна кав'ярня |
Зміст:
Хто працює у кав'ярні?
barista — буквально «людина, яка працює за барною стійкою», бармен, буфетник) — кавовар, фахівець із приготування кави (в основному саме еспресо), що вміє правильно приготувати каву (у тому числі з використанням мистецтва латте-арт) або напої на її основі та подати відвідувачу.
Як називається людина, яка готує каву?
Баріста – це, у перекладі з італійської, людинапрацює за барною стійкою. Але бариста – це зовсім не синонім бармена. Це людина, який готує кава. Баріста – професійно кава, що готує та напої на його основі спеціаліст.
Чим займається бариста у кав'ярні?
Бариста не просто робить каву, він буквально чаклує над зернами. Жах, і у вас в руках гарячий напій. Але не все так просто. Для цього бариста балансує з величиною помелу, температурою води та молока, вибирає силу темперування та час екстрадиції. (І знає значення цих слів).
Чому саме бариста?
Термін "баріста" з'явився в італійській мові і в точному перекладі означає "людина за барною стійкою". Незабаром поняття розширилося: тепер його використовують для визначення людини, яка обізнана з тонкощами приготування кавових напоїв.