Що потрібно робити, щоб коржі були м'якими?

Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).

Чому медові коржі тверді?

Тверді коржі Це відбувається через неправильного з'єднання рідких інгредієнтів з борошном. Часто такі коржі називають «гумовими».