Правильне харчування грає значної ролі у розвитку дітей. Риба є одним із найкорисніших джерел поживних речовин, необхідних для зростання та розвитку малюків. Однак не всі види риби підходять для харчування дітей маленького віку. Важливо врахувати рибні препарати та страви, які багаті на вітаміни та мінерали, проте, вони відрізняються за концентрацією антракціонів.
При виборі риби для дітей потрібно звертати увагу на вміст жиру в ній. Жирна риба, така як лосось та сардини, містить корисні Омега-3 жирні кислоти, які сприяють нормальному функціонуванню мозку та серцево-судинної системи. Багато лікарів рекомендують включати таку рибу до раціону дітей з дворічного віку.
Однак, дітям молодшого віку (до року) рекомендується вибирати маложирні види риби, такі як тріска та хек. Ці сорти риби багаті на білок, необхідний для зростання та розвитку дітей. При цьому жирні види риби, такі як оселедець і тунець, містять високу концентрацію метилмеркурію, який може бути шкідливим для маленьких дітей.
Важливо, що риба має бути приготовлена правильним чином перед подачею дітям. Бажано використовувати методи приготування без додавання солі та спецій, щоб уникнути можливих алергічних реакцій чи підвищеного тиску. Також рекомендується відокремлювати від риби всі кістки, щоб запобігти їх засміченню.
| Назва риби | Мінімальний вік | Корисні речовини |
|---|---|---|
| Мінтай | 1 рік | Повні білкові комплекси Омега-3 жирні кислоти |
| Тріска | 1 рік | Білок, жир, вітаміни групи В, фосфор |
| Палтус | 1 рік | Білок, йод, фосфор, вітаміни групи В |
| Карась | 2 роки | Білок, жир, вітаміни А, Д, Е, К |
| Оселедець | 2 роки | Білок, жир, вітамін Д, фосфор, йод |
Яку рибу можна їсти у сирому вигляді: Лосось, камбала, дорадо, хек, сибас, тріска – Яскраві представники цієї категорії.28 лют. 2023 р.
Зміст:
Яку рибу краще давати маленьким дітям?
У перші місяці життя дитина повинна пробувати лише нежирні сорти риби (не більше 4% жиру), оскільки вони швидше та легше перетравлюються. Це можуть бути: хек, камбала, тріска. Рибу середньої жирності (наприклад, сом або морський окунь) залиште до півтора року.
Яку рибу починати давати дитині?
Скільки і коли починати давати рибу малюкові? Вводити рибу в дитячий раціон рекомендується лише у віці 8-9 місяців чи старше. Як перша рибка зазвичай вибирають білі сорти (хек, тріска), пропонуючи її у вигляді пюре. Рибні котлетки чи філе шматочками можна давати дітям лише після року.
Яку рибу можна давати дітям на 1 рік?
Приблизно до півтора року краще використовувати для дитячого меню нежирну рибу. Для першого введення пюре з риби підходять хек, тріска чи судак. Потім можна запроваджувати середньожирні сорти. Знайомство з жирною скумбрії або оселедцем краще відкласти до двох років, в солоному вигляді ці сорти дозволені лише з трьох років.
Яка риба корисна для дітей?
Біла риба несе в собі малу кількість жиру, тоді як жир в інших видах риб (лосось, скумбрія, оселедець, сардини) містить поліненасичені жирні кислоти типу омега-3, які важливі для розвитку нервової системи та корисні для серця та судин.